什么是辽宁凤城特产
作者:向鹏 发布时间:2022-10-26 10:27:25
一、凤城板栗
板栗是凤城市特有经济林,栽培历史悠久,资源丰富。凤城板栗以其个大,味醇,营养丰富享誉中外,是传统的出口商品。
二、炒米叉子
米叉子早先是满族人的食品,以玉米为原料,发酵后磨成水面,经沉淀,用手工或模具制成筷头粗细的光滑条状。炒时,一般先把米叉子在凉水里浸泡几分钟,拔了酸气,接着放肉末爆锅,拌以韭菜、葱花等与米叉子搭配,炒出来的米叉子筋道、鲜嫩。
三、酸汤子
酸汤子,又称汤子、馇子、搁豆子(做法略有不同),是满族夏季常吃的一种传统特色美食,是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食,口感细腻爽滑,粗粮营养健康,成为人们追求健康的一道绿色营养美食。
四、凤城老窖酒
作为辽东第一名酒 ,凤城老窖酒历来以其酱香突出、味美醇厚、香雅回甜、余香绵长著称,且具有饮后不上头的特质。公司及“凤山牌”商标已被中华人民共和国商务部选入中华老字号名录。
五、煎焖子
焖子是丹东地区的地方特色,热乎乎的焖子,淋上厚厚的芝麻酱、辣酱、虾油。闻着味就禁不住口水直流,要煎的时间长一点,这样吃起来口感好。
六、粉饺
粉饺是满族特色美食,以粉面做皮,馅料选择上则根据个人口味,核桃、花生、豆沙、菜蔬皆可,蒸好后晶莹剔透,有嚼劲。
七、苏叶饼
苏叶饼是满族特色美食,将黏大米面平铺在苏子叶上,再把煮好的红豆或是核桃仁碎放在里面包上,摆放好后入锅蒸就可以了。蒸好后的苏叶饼有着苏叶特有的清香,口感甜糯。
八、大梭子蟹
大梭子蟹梭子蟹,又称大肥蟹、飞蟹,肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富,是丹东特色水产品中的上品。四面八方的旅客、游人来到丹东,都不会忘了饱食此味。无论是糖醋、烹炸,还是水煮、清蒸,皆风味绝佳,食后齿颊留香,回味弥久。
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