山西怀仁市有哪些特产
作者:向鹏 发布时间:2022-06-02 18:05:50
1、宋氏糖干炉
糖干炉,俗称“闪塌嘴”,是一种烤制的面食,有悠久的历史,流传于山西怀仁一带。糖干炉的制作工艺较为特殊,其外圆中空的饼型,酥脆香甜的风味,极富地方特色。不仅是典型的怀仁特产,也是闻名塞北的炉食。
2、怀仁羔羊肉
怀仁羔羊肉,产于山西怀仁县,中国地理标志证明商标,主要是怀仁县亲和乡、海北头乡、河头乡、金沙滩镇、马辛庄乡等五个乡镇。怀仁羔羊肉红色的色泽均匀,脂肪呈乳白色,肌纤维清晰,有韧性,肉外表微干,其煮熟后膻味小,肉质鲜嫩,味道清香,口感极佳。
3、怀仁羊杂
怀仁羊杂现在已经成为了品牌小吃,其中不管是大同,还是朔州经营的羊杂店,都是取的怀仁羊杂的广告招牌。这大名鼎鼎的羊杂,起初只是怀仁地方处理宰杀后的猪、羊、牛等牲畜下水的一种吃法,由于色香味俱佳,备受欢迎。
4、怀仁凉粉
怀仁凉粉是用土豆淀粉制成,只有怀仁当地产的土豆,加上当地的水,才能做出味道纯正的怀仁凉粉。怀仁凉粉又白又细又利口,晶莹剔透,像水一样,所以在怀仁,不叫吃凉粉,而叫“喝”凉粉。
5、怀仁陶瓷
怀仁陶瓷是中国地理标志证明商标,标志商品包括盆、碗、盘、壶、餐具、缸、坛、罐等日用瓷器以及瓷艺术品。批准有金沙滩、桑干河、两狼山、赛玉、黄花梁、清凉山6个商标名称。
6、怀仁黑釉瓷器
黑釉瓷器又称墨玉瓷器,因其釉面如漆,润滑生光,美如墨玉而得名。怀仁黑釉瓷器质地坚固,釉面光润,色泽非常好,且图案丰富,瓷器耐酸耐硷,吸水率低。怀仁县有优良的黏土,加上传统工艺好,生产的墨玉瓷色泽光润、美观大方、结实耐用,备受广大用户好评。
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