1、蕉城大黄鱼

蕉城区凭借三都澳独特的地理环境、海洋资源以及技术优势，现已成为全国最大的大黄鱼海水养殖基地和育苗基地，被授予“中国大黄鱼之乡”。是全国渔业科技入户示范工程示范县、全国现代渔业项目实施县。

2、福安光饼

福安光饼是直径约8cm的圆饼，正面颜色似铜，丰腴饱满，底部如铁似的硬而脆，而饼心却松软如棉，略带咸味，是福安历史悠久、富有地方特色的传统食品。

3、屏南老酒

屏南老酒是福建省屏南县的特产，该酒取该地特有的山泉水加特产优质糯米、红粬用传统技术技术结合现代工艺精制而成，具有醇香浓郁、鲜甜爽口、清亮透明、口不干等特点。

4、古田香菇

香菇是宁德地区一大特产。其中以古田县人工栽培香菇为最。它原系野生食用菌，可蔬可药的山中珍品，近年来古田首创露天袋栽香菇，产品畅销国内外。

5、福鼎白茶

福鼎白茶原产于福鼎太姥山，福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性，是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。

6、寿宁米糕

寿宁米糕是福建省宁德市寿宁县特有的地方名点，在竹匾上（也有铁制的）倒上米浆，再炊出来，滚成一团，蘸上调配好的汤汁食用。尤其在重阳节时，米糕也成为了当地人必吃的一样食物，是当地居民沿袭下来的风俗。

7、芙蓉李

福安市是芙蓉李之乡，这里的芙蓉李面积、产量均居全国之首。福安芙蓉李具有颗粒大、肉厚核小，甜酸适中，不粘核等特点，不仅可以鲜食，还是加工供出口的上乘佳品。

8、霞浦紫菜

福建省宁德市霞浦县是“中国紫菜之乡”，霞浦紫菜主产区生态环境独特，产品无论从形态、色泽、营养、口感等方面都优于同类产品。