西瓜皮可以吃吗？吃西瓜皮有什么好处？

西瓜皮当然是可以吃的，但是要注意做法。西瓜皮的好处有：

1.壮阳：西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

2.健脾：新鲜西瓜皮一百克，大枣十枚，共煎汤，每日当茶饮。

3.利尿：西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。

4.去痱：西瓜皮具有清热、解毒、利湿作用，无论外用内服对防治痱子都有效果。

5.美白：西瓜皮有促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤、淡化痘印的功效。

西瓜皮怎么做好吃？

西瓜皮可以制作成酸辣西瓜皮，凉拌西瓜皮、清新西瓜皮、炝西瓜皮等。一起看看清新西瓜皮的做法：

清新西瓜皮

【材料】

西瓜皮，火腿肠，尖辣椒，盐，鸡精。

【做法】

①西瓜切块后取白色部份的肉，然后切成丝。

②火腿肠和尖辣椒也分别切成丝。

③锅中热油，倒入西瓜皮丝翻炒。

④炒软后，加入少许的盐和鸡精调味。

⑤倒入火腿肠丝和尖椒丝，翻炒一会儿即可。