一、芹菜多久可以收获

芹菜从育苗到收获一般需要3个月的时间。在北方，一般会在6月到7月的上旬开始播种育苗，到了8月到9月的上旬进行移栽定植，收获的时间会在10月到11月之间。而在长江流域播种育苗的时间会在7月的上旬到9月的上旬，收获的时间会在10月到12月之间，一些晚播的品种，则会在第二年的3月到4月之间收获。

二、芹菜的发芽温度是多少

芹菜适合生长在气温比较低的环境中，有很好的耐低温能力，在温度保持在16度左右时，芹菜可以很快的发芽，但不能超过25度，高温度下，种子可能会不出。在定植后，生长环境的温度不能超过20度，温度过高对芹菜的品质会有所影响，也会感染病害，降低产量。

三、养护芹菜要注意什么

芹菜在生长过程中要有充足的阳光，但在夏季高强度的光照下，需要给植株遮阴。芹菜根部的吸水能力很弱，但植株对水分的需求量又比较大，所以在整个生长过程中，要给土壤充足的水分，保持土壤的湿润性。芹菜在收获后要注意保存的方法，避免水分和营养的流失。