九节虾的产地在哪里？九节虾和基围虾有什么区别

一、九节虾的产地在哪？

九节虾的产地主要在福建以南地区，这是广东人很爱吃的海鲜之一。其真身是斑节对虾。

二、九节虾与基围虾有何区别？

1、外观大小不同

九节虾表面有蓝褐色横斑花纹，也比较大，而基围虾身体上则布满浅褐色点，也比较小。

2、硬度不同

九节虾的壳比较硬，背上有明显的痕迹，而基围虾的壳比较软。

3、营养价值不同

九节虾的肉质细嫩，含有大量的蛋白质，营养价值高一点，适合虚弱的人食用，而基围虾的肉质有一点粗糙，营养价值相对低一下。

4、食用方法不同

九节虾肉质比较松软，适合烹饪，而基围虾适合白灼，但注意白灼时，虾肉不宜煮得过老，不仅会影响口感，还会流失营养。　

5、价格不同

九节虾为野生的，所以，价格高一点，而基围虾大多数是人工养殖，价格相对低一点。

三、九节虾如何保存？

九节虾的保存方法有很多，当中，我们最常见的的保存方法大概有三种，即冰箱干养法，水养法以及沙养法，如果是在普通的家里，一般建议使用冰箱干养法或者水养法这两种比较简单的方法。冰箱干养法就最常见了，现在大多人家里都有冰箱，什么东西吃不完就放入冰箱里，很方便的事情。我们拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持九节虾的持久保鲜。不过大家要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里，这样会冻死那些虾的，起到了反作用。