毛豆种植技术及时

作者:向鹏 发布时间:2022-12-29 11:11:43

毛豆种植技术及时

毛豆是大豆的菜用类型,而大豆原产于我国,来源于野生大豆。大豆在毛豆营养丰富,含蛋白质、脂肪和铁、磷、钙及维生素含量均非其它蔬菜可比,也据其它豆类蔬菜之首,营养价值极高,被视为重要的营养品。毛豆的价值非常的高,下面就来说说毛豆种植技术与时间。

1.毛豆种植时间

毛豆春季露地栽培一般在4月清明前后,秋季栽培距离霜冻90天以上。毛豆最低的发芽温度为10-11℃,适宜的生长温度为20-25℃。生长后期温度过高,植株停止生长,低于14℃不能开花结果,也不能正常成熟,1-3℃时植株遭受受害,春季播种过早不能出苗,秋季播种过迟不能正常成熟。

极早熟栽培一般选用极早熟品种,利用大棚和小拱棚双棚覆盖栽培方式,地面覆盖地膜,2月中下旬育苗,3月中下旬移栽到小拱棚种植,5月下旬开始收获。

早熟栽培一般利用小拱棚和地面覆盖地膜的栽培方式,在3月中旬破膜播种,6月中旬开始收获。

地膜栽培一般在3月下旬覆盖地膜以后播种,6月下旬开始收获。

春季露地栽培一般在4月上中旬直播,采收期在7月初开始收获,栽培面积需要控制好,避免滞销。

夏季露地直播一般在5月下旬至6月初,供应8月中旬以后这个淡季市场。

南方秋季温度较高的地区可以推迟到8月份播种,10-11月采收嫩荚。

2.育苗

可利用果菜移苗后倒出的播种床,重新装填培养土,进行毛豆育苗。为保护根系,宜用可养土方或塑料钵育苗,土方规格为8x8x9厘米。床土可用园田土,不必施肥,以防幼苗生长过旺。若园田土粘性大,可适当加20%左右的沙或过筛陈炉灰改良。播前应精选种子,选粒形整齐饱满,颜色一致,无损伤和虫病害的种子播种,使出苗快而整齐。

每土方播3-4粒,留苗3株,播深2-3厘米,播后盖土拉平。苗床期保持20℃适温,注意保持湿润,但不宜过湿。苗期应光照充足,当展开4片时,定植大田。毛豆育苗期30天左右。也可采用先在播种床密播育小苗,在播后半月左右,一对真叶刚发生时移入移植床的办法。

用冷床育苗时,宜用冬闲床,并应提前将床土翻晒,提高地温。苗床规格与菜豆苗床相似。冷床育苗情况下,应注意防止土温过湿、过低而造成烂种。一般播后20天左右定植,故比温床育苗播种晚,苗龄小,幼苗子叶展开,真叶需定植。

3.整地施肥和作畦

毛豆同其它豆类蔬菜一样,宜行3-4年轮作制,不可连作。毛豆栽培地宜深耕20-30厘米,春播若用倒茬地时,应及早清理田园,耕翻晒土,使土壤通气良好。

夏播用麦茬地,由于农时紧张,需抢墒播种,以防干旱而影响全苗,故夏毛豆常不强调麦收后深耕,而应注意灭茬耙地,以抢播为主:若利用其它前作,时间来得及时,仍以播前深耕精细整地最好,可加深土层,疏松土壤,利于苗齐、苗壮。

毛豆栽培过去常轻视施底肥,然而实践证明,重施底肥可以高产,故南方毛豆产区已注意增施底肥。毛豆由于有根癌,可向植株提供氮需要量的三分之二左右,但早熟种施氮肥效果明显,而中、晚熟种应视叶色变化,适时施用氮肥,防止倒伏。

毛豆的标准施肥量为每亩氮3.3-47公斤,磷5.3-8公斤,钾6.7-10公斤,可作为计算施肥量的参考。施底肥后,再浅耕,耙平后作畦。春季早畦栽培可用平畦,畦宽1.2米,也可用垄作,垄距60厘米左右。

4.播种或定植

普通栽培可按行距40-60厘米,株距10-30厘米,每穴2株。一般早熟栽培宜密,晚熟种宜稀。夏播可按垄距50-60厘米条播,平播起垄,也可垄上开沟播种。播种量可按密度和种子质量计算,一般5-8公斤。播种深度为3-5厘米。

开沟或开穴要深度一致,使出苗整齐。一般沙性土稍深,粘性土宜浅。播种时,要开沟后墒情好,可立即播种。北方大多地区夏播时天旱,应抢墒播种。若播种时土壤过干,应先浇底水,水渗下后播种。育苗定植时,应在断霜后尽量早栽。

5.田间管理

(1)中耕:间苗后开始中耕,苗高15厘米左右进行第二次中耕,开花前进行最后一次中耕。中耕应先深后战,后期结合向根际带土。中耕可起到疏松土壤,提温保墒、消灭杂草的作用,可促进早熟和子粒饱满。封垄后再出现的杂草应人工拔除。

(2)追肥:直播的苗齐后1周左右、出现两片真叶时,定植的缓苗后,可适量追施肥料,促进发棵。每亩用硫铵5公斤。结荚时,每亩用硫铁10公斤,硫酸铆7-8公斤。

6.采收和留种

毛豆应在子粒充实而荚变黄前采收。不要在中午收获,以防嫩荚萎蔫。采下的豆荚放在阴凉处。若连植株一齐采收时,可将植株在根部割下,枝顶部留2-3叶,其余叶片摘掉,按1公斤一把捆好,即可出售。

留种可在植株全熟时收获,表现为叶子黄落,茎部干,豆荚变褥或黑褐,豆粒于硬,摇动植株则发出声音。要在荚开裂前收获脱粒。晒干后贮藏,种子含水量为12-13%以下。

毛豆最普通的食用方法为,把毛豆豆荚洗净,煮熟后剥食嫩豆粒。如将荚端剪去一些,加适量食盐煮熟食用,则营养不会损耗,且风味极佳。毛豆青豆粒也可煮熟培干成熏青豆,或加工制罐头或冷冻贮藏。想要科学的栽培毛豆,育苗、整地施肥和作畦、播种或定植、田间管理、采收和留种这些过程都不能少。

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