1、本地土黄牛

本地土黄牛估计农村人都比较熟悉，现在散养户养牛一般也都是选择养黄牛，是我们本地产的品种牛，黄牛以前用来耕地干活的。但是因为近年来牛的价格越来越贵，所以很多人也开始养殖黄牛当肉牛卖了。

黄牛养殖的优势很明显，它抗病能力强，特别适合散养，非常耐粗养，如果是少量散养黄牛的话，它几乎是不会生病的。在市场上，黄牛肉的价格比其他品种的牛肉要贵出不少，因为大家都认为这黄牛肉的品质比其他牛肉要更好。

2、西门塔尔肉牛

西门塔尔肉牛，在我国养牛业中，那也是响当当的存在，我国养牛场养的牛百分之九十以上都是养的这种西门塔尔肉牛。西门塔尔肉牛是所有肉牛品种当中的佼佼者，可以豪不夸张的说，这种牛体型巨大，优势也是很明显的，长势非常快，很好养，抗病能力强，即使是新手也能很好的养殖。西门塔尔肉牛十个月就可以出栏，非常安静，吃完食就喜欢卧着长肉，所以这种牛非常受我国养殖户的青睐。

3、水牛

在我们南方，养殖水牛远比养黄牛的要多，其实我国本土不仅有黄牛，还有水牛，水牛也跟黄牛一样，非常耐粗养，抗病能力很强，在养牛界，我国本地的水牛才是抗病能力最强的，很多人都说西门塔尔牛是抗病能力最强的。如果是小规模养水牛(30头以下)，养殖水牛比较适合新手，根本不用担心它会生病。

水牛非常喜欢水，适合在我国多雨的南方养殖，每天都会要在水里泡一两个小时，目前市场上还有一种叫做摩拉水牛的杂交水牛，体型很大，长得很快，具有本地水牛的各种优点，所以这种杂交水牛也很值得大家选择。

4、夏洛莱牛

夏洛莱牛是非常有名的一种大型肉牛，是一种由外国引进的一种优质肉牛，体型巨大、出肉率高、生长速度快，因为体型巨大所以得名，在我国也非常受欢迎，但是这种牛价格比较贵，也比较难买。

夏洛莱牛的特性跟西门塔尔都差不多，可以说这两种牛几乎都是差不多的，但是夏洛莱牛的名气没有西门塔尔牛的名气大，还有一些人都不知道有这样一种牛。

在我国常见散养的牛应该就是黄牛或者是水牛了，由于是本地牛，所以适合我国生活，散养以本地牛最为合适，主要以放牧为主，晚上可以加喂牧草，饲养起来也是比较方便的。