1、罗氏沼虾

成虾个体一般雄性大于雌性，最大个体雄性体长可达40厘米，雌性体长可达25厘米。

2、短沟对虾

属大型虾类之一，成熟虾体长可达13-20厘米，体重30-120克，主要布于印度西太平洋，红海、非洲东南海岸、澳大利亚及日本沿海，在我国分布于福建以南沿海，产卵期为4-5月。

3、老虎虾

老虎虾是一种虾因体型巨大且有斑纹而得此名。老虎虾肉质甜美，弹性的老虎虾可说是虾中之王。

4、澳洲龙虾

一般体长30厘米，体重500克左右(最重的可达5千克)，体粗壮，圆柱形，略扁平，身体呈橄榄色并密布白色小点。

5、九齿扇虾

九齿扇虾的肉非常多，而且非常鲜嫩，肉质紧实，口感可以比照龙虾，但是九齿扇虾的价格仅仅是澳洲龙虾的十分之一，是性价比极高的一种海鲜。

6、波士顿龙虾

波士顿龙虾生活于浅海的岩礁中或在沙砾底挖孔生活，体长20-60厘米不等。