这种野草，形似鸡腿，药用价值高，人称翻白草

翻白草长得比较奇特，它的根部非常粗壮，很肥厚，像个大鸡腿。但翻白草的花茎是直立的，梗和叶子上都披着白色的绒毛，这也是翻白草的由来。不过因为翻白草外形像个想在地上的大鸡腿，所以也有鸡腿根、鸡拔腿等别名。如果您在农村山上看到鸡腿，别惊讶，仔细看看没准就是这翻白草伪装出来的大鸡腿。

在农村，不了解的小朋友，常把翻白草当作鸡腿啃食，食用翻白草是没有问题的。它和鸡腿一样都是可食用的，只是和鸡腿味道不一样罢了。翻白草不仅根部可以食用，叶子也是可食用的。用热水焯一下再用凉水浸泡可以去掉苦涩的味道，翻白草可以做成馅料，也可以凉拌，尤其是炒着吃味道最好，有着很好的营养价值，农村朋友可以尝尝看。

翻白草除了食用价值外，还具有一定的药用价值。那么，从哪里可以找到翻白草呢?翻白草通常生长在小山坡上，山谷和沟边都有它的足迹，生命力顽强。所以如果您在农村遇到了翻白草可不要错过了!