一、山姜冬天可以种植吗

生姜一般不太适合在冬天进行种植，因为冬季的环境温度比较低，露天种植的话，不利于它的生长。如果想要在冬天进行种植，室内盆栽或者是室外的大棚种植都是比较好的方法，能够保证它生长所需的一些生理条件。只要保证这些条件，它的种植生长也不是什么问题。

二、山姜怎么种植

1、种子处理：种子一般在11月的中下旬就成熟了，选取一些优质的，没有病虫害的种子，在清水中进行浸泡搓洗，去除红色果皮和白色的种衣，在阴凉处用筛子沥干表面的水分，然后将种子均匀的播撒在沙坑中，再盖一厘米左右种子，间距在一厘米左右，保证土壤的湿润度。

2、移栽定植：种子在四个月以后就会出苗了，出苗率大于90%，出苗整齐。出苗后两个月左右，当它长出两片叶子的时候，就要及时移栽到有散射光的林子下，株距在50厘米乘以50厘米左右，然后栽种以后盖土压实，浇足定根水，这样移栽比较容易成活。