雄鱼又叫什么鱼?如何购买优质雄鱼

作者:向鹏 发布时间:2022-07-24 10:04:24

雄鱼又叫什么鱼?如何购买优质雄鱼

一、雄鱼又叫什么鱼?

其实雄鱼就是我们平常俗称的花鲢。鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称,是中国四大家鱼之一。外形似鲢鱼,体型侧扁。头部较大而且宽,口也很宽大,且稍微上翘。眼位比较低。

二、如何选购优质雄鱼?

1、看生产季节

花鲢鱼四季均产,以冬季产的最好,冬季生产的雄鱼体侧扁,腹腔大而狭窄,头大眼小,尾鳍叉形,鳞片细小,全身呈现银白色,它的肉软嫩且细腻,刺细小且多。

2、是否鲜活

如果能在超市或菜场中买到活着的现杀是最好的,因为这时候肉质还十分鲜美,精华还包含于其中没有流失。

3、整体外貌

首先,看鱼眼,研究明亮有神,不混浊的雄鱼是新鲜的,其次,看鱼腮,鲜艳的鱼腮,表明鱼很新鲜,刚宰杀不久;再次,看鱼身,鱼身鳞片完整,鲢鱼就新鲜,当然也要注意一些不良商家会用胶水将鱼鳞粘贴上去。

4、气味

新鲜鱼的身上是不会有腥臭味的,只有变质,腐烂的鱼才会出现,因此大家购买时一定要关注气味,避免一些商家在这方面做什么手脚危害大家。

三、雄鱼一年能长多大?

以人工养殖的雄鱼苗为例,一年能长到2斤左右。雄鱼的生长速度和养殖密度、养殖环境、喂养的饲料、养殖户的养殖经验以及管理方式有较大的关系,花鲢是一种典型的浮游生物食性的鱼类,建议在池塘中适量种植一些藻类。

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