西藏拉萨有哪些优质特产

作者:向鹏 发布时间:2022-06-04 08:28:01

西藏拉萨有哪些优质特产

1、青稞酒

青稞酒藏语叫做“羌”,顾名思义,青稞酒是用青稞酿成的酒,是藏民最喜欢喝的酒。酒的口感略有些发苦,但清冽甘爽,度数不高,后劲不小。青稞酒是藏族人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。

2、藏红花

藏红花,又称西红花、番红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种常见的香料。是西南亚原生种,最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地,明朝时传入中国,《本草纲目》将它列入药物之类,是一种名贵的中药材,具有强大的生理活性,其柱头在亚洲和欧洲作为药用,有镇静、祛痰、解 痉作用,用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。

3、酥油茶

藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习惯。

4、干酪

干酪,又名奶酪、乳酪,或译称芝士、起司、起士,是乳制食品的通称,有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料,含有丰富的蛋白质和脂质,乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。

5、红景天

红景天是指景天科红景天属植物,在世界上有90余种,多分布在北半球的高寒地带,大多数都生长在海拔3500-5000米左右的高山流石或灌木从林下。

6、马奶子

马奶子是哈萨克族人民喜欢的饮料。盛夏,在新疆牧区草原上,饲养马匹的牧户,都能自制马奶子,供日常饮用和款待宾客。马奶子味带咸酸,有轻微的酒香,饮之沁凉可口,帮助消化,健胃益身。若多喝能催眠,令人陶然入睡。

7、藏牛羊肉

藏族人民主要以食牛、羊肉和奶制品为主。众所周知牛羊肉热量很高,这有助于生活在高海拔地区的人们抵御寒冷。

8、羊血肠

羊血肠是藏族的特色美食。在广大藏区,藏餐羊血肠是一种十分流行的菜品,而且羊血肠的制作极为简单。从羊腔中舀在盆里的羊血,一般正好灌满它自己的肠肚。

9、西藏人参果

西藏人参果,又名蕨麻,藏语名“戳马”,谓之“吉祥食物”,意为长生不老之果。生长在海拔3700米以上的高寒地区,是多年生草本植物,高10-25厘米,叶绿色,开黄花,肉色白,味甘甜。

10、藏刀

藏刀是西藏久负盛名的传统工艺品,历史悠久,风格独特,深受游客喜爱。在藏民的生活中,藏刀也是随身必备之物,它既可用来防身,又可作为食肉的餐具,而且还可以作为一种特殊的装饰品。一般来说,男式藏刀都比较粗犷,锋利,女式藏刀则比较秀气。

热门文章