花螺产地在哪里？如何选择优质花螺

一、花螺产地在哪？

花螺喜欢在浅海地区生长，而且这样的环境中，温度比较稳定，光照充足，非常适合花螺的正常育肥，在东南沿海、东南亚、日本等地都有分布，因为市场需求热度高，现在国内外都成为了非常畅销的海产品，在泥沙中生活的能力非常强，一般会进食一些藻类和浮游动物，成螺还可以吃一些小鱼、小虾，产出的肉质也非常鲜嫩。

二、怎么挑选优质花螺？

1、看花螺的活力

花螺的活力决定了花螺的品质，而且在测试的过程中，可以将花螺放到比较高温的环境中，如果发现花螺出现了异常反应，活动加强，那么说明花螺的品质是好的。

2、闻气味

花螺的肉质新鲜，一般会有淡淡的海水气味，肉质好的在烹饪后，腥味全无，还带有淡淡的香味，而品质差的花螺，闻起来有异味，甚至会发臭。

3、看螺肉颜色

花螺的肉质鲜嫩，一般为白嫩的颜色，而且能够活动，里面含有大量蛋白质和维生素，食用的价值也是很高的，要是螺肉的颜色发黑或者变褐，这样花螺的品质也会下降。

4、看螺壳

螺壳是花螺的保护伞，螺壳也是比较坚硬的，如果比较脆，易剥就脆，那么花螺的品质就需要考证了，大多数品质差的螺壳易脆。