一、发病症状

内部细胞间隙积液，呈现水浸状，然后从外表看，发现果肉的变得半透明黄化，然后与其他健康部位在重病后区别明显，轻病时只有在切开后能发现区别。逐渐扩展后，病果就会变大变重，发出酒味，逐渐腐烂。果实中心发病透明、带甜味。

二、发病原因

由于糖分积累、钙、氮不平衡就会打乱果实生长，发生病害，强光能加重病害，出现新症状，白天夜晚温度差异大，糖分积累多容易发病，施肥时偏施氮肥，缺钙发病较重，不同气候条件、生长环境会影响发病。

三、防止方法

1、改土

种植土壤必须要在增加肥力，可以在果园种植紫云英等豆类草增加土壤肥力，中耕，保持土壤疏松，保证透气呼吸，促进根系生长。防止钙固定，根系可以吸收到钙肥。

2.集中营养

修建树枝，把弱病枝、密集、横生、徒长、下垂枝都修剪掉。内部枝条要合理调整修剪，保证内部通风透光。对于新梢，春梢保留大部分，夏梢保留少部分，早秋梢留，晚秋、冬梢全疏掉。另外要疏果，减少钙元素消耗。

3.施钙肥

在花前几周喷施硝酸钙，采果前再喷洒一次。在开花前到成熟期需要最多钙元素，所以花前、花后、结果、膨大、成熟、采果后都要补充钙肥，可以用水溶液浇施或是喷施，喷施氨基酸钙400倍液加硼砂300倍液效果很好。

苹果水心病是常发主要的生理病害，对待生理病害，最好的方法是预防，还有调节树体营养平衡，才能真正改善病害发生症状