枣子是很常见的一种水果，市场价格通常不是很贵，买着吃的人多，有些枣子看上去个头大，但是吃一口就发干没有甜度，通常是下面几个原因：

1、未到成熟时机

枣树一般会在每一年的阴历7月-8月左右成熟，枣子品种不一样，成熟的时间也不一样。例如鸡胗枣一般是在7月中下旬才相继成熟，而种的梨枣，就能早个十几天左右就会成熟。自然，在枣子还不成熟的情形下，吃起来也不甜，并且很绵，口味很不太好，等成熟了就会太脆甜！

2、品种的原因

枣树有很多品种，一般的枣子成熟后全是特甜的。可是大家村种的有一种叫梨枣，身高非常大，吃下去便是这种很绵并且不甜的感觉。

3、过于干旱

过于干旱对枣树的成长发育会有较大的危害。干旱的气候不但会使枣树身体的水份很多缺少，导致枣树新陈代谢作用失衡，枣树植物光合作用和营养元素的减少，并且也会危害土壤层对枣树微量元素的的提供，最后的结论便是枣树缺乏维生素a，导致枣子的果子不甜并且没有水份！

4、缺乏微量元素

常常栽种枣树的种植户有一句话叫“氮叶，磷杆，钾果子”，换句话说要种好枣树这三者缺一不可，并且上肥一定要有效。钾肥被亲近的称作“果肥”，由于锌元素能够彭大花骨朵，推动树的呼吸作用和糖分的新陈代谢生成，能够提升树木的耐旱，耐寒，抗病害的工作能力，还可以提升枣子的糖份，提升口味，所以说缺乏锌元素得话枣子会不甜。