一、岗美腊鸭

“岗美腊鸭”多以本地麻鸭(多指蛋鸭)为主要原料，采用“三吹三晒”的独特工艺制作，制作一般在秋冬两季进行，其产品完全靠人工制作，天然风干，色香味俱全，具有色泽橙黄、皮滑发亮、腊味纯正、咸而不涩的特点。

二、砂仁

砂仁是阳春历史悠久、驰名中外的贵重南药，有"春砂仁"之称。 阳春出产的砂仁，以春城蟠龙金花坑出产的为最佳，所产砂仁，肉肥圆，气味芬烈，尾端有一小粒封底，清乾隆之后被列为贡品。砂仁有较大的药用价值，还可以制成蜜饯和砂仁糖，花、叶、茎、根与茶叶制成的春砂仁茶较一般清茶更为芳香可口，有益身心，以砂仁配上等药材制成的砂仁酒也广受欢迎。

三、马水桔

马水桔是阳春市著名的特产，为广东四大名桔之一，在国内外享有盛名。马水桔原产于阳春市马水镇塘岩村，已有300多年的栽培历史。马水桔质地优良，色泽金黄鲜亮，皮薄光滑，核少汁多，化渣清甜，每年春节前收摘上市，是年桔的最佳品种。

四、赤小豆

赤小豆主要产于阳春市春湾镇。春湾赤小豆的特点是：豆子细小， 身长，种脐凹陷，呈圆柱形，色褐光润，药效最佳。可以煲猪骨、肉类作汤菜或煲糖水食用。春湾赤小豆远销港澳、泰国、新加坡等地，名闻全国。

五、八甲唛菜

“八甲唛菜”是阳春特产蔬菜，它是粤菜中含绿叶素最高的、维生素多的、具有生津开胃，祛湿，解暑、清毒的功效，有绿色“美人”之称。

六、春湾香芋

春湾镇山角百金自然村香芋种植已有300多年历史，得益于适宜的气候环境和土质，村民已积累了丰富的种芋经验，春湾香芋具有营养丰富、品种纯正、含淀粉多、香浓、松口等特点，春湾香芋平均1.5公斤一个，最大可达3公斤。