介绍辽宁省凌源市六大特产

一、凌源大枣

凌源大枣主要分布在乌兰白、四官营子、牛营子、四合当等乡镇。主要栽培品种大平顶为中国著名的干鲜兼用品种。大枣果实营养丰富，含有6种糖类、多种有机酸、蛋白质和14种人体必需的氨基酸、维生素及36种无机元素。凌源大枣可以直接鲜、干食补，也可以进行深加工，生产枣脯、罐头等产品。

二、凌源拨面

凌源拨面是辽宁省朝阳市凌源市的特产。凌源拨面是凌源特色小吃之一，在周边地区有很有影响。荞麦是当地的特产，用荞面制作的面点口感清香、风味独道、回味无穷。荞面剥面条被世人誉为“面条王后”。凌源拨面以优质荞面为原料，和好后放在面板上，擀成厚约1.5公分面片，再用特制面刀直接拨至沸腾汤锅中，煮熟浇上肉丝卤即可食用，既味美可口，又经济实惠。

三、凌源蓝莓

凌源蓝莓是辽宁省朝阳市凌源市的特产，中国国家地理标志产品。凌源蓝莓果实呈蓝色、色泽美丽、果肉细腻、种子极小，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。凌源蓝莓果皮呈蓝紫色，外面包着一层白色果粉，果肉细腻，果香浓郁，口感极佳，营养丰富，古有“美瞳之果”之称，今有“水果皇后”之誉。

四、凌源皮影

凌源皮影相传已有300多年的历史。在传承与发展的过程中，形成了鲜明的艺术风格。据考，凌源皮影属滦州影派系，影人用驴皮雕制，故又驴皮影之称。皮影戏具有人员精干、设备简单、活动方便等特点。

五、青龙河鸭蛋

凌源市青龙河鸭蛋绝对口味一流，不还饲料喂养，绝对纯绿色食品，蛋黄个个流油。鸭蛋的个头很大，壳里的鸭蛋瓤非常饱满，鸭蛋皮是白色的，也有蓝色的，个别的还有灰色的。鸭蛋青白生生的，吃起来哏啾啾的，鸭蛋黄呈金黄色，油汪汪的，吃起来沙沙粼粼，香喷喷的，实在是不可多得的纯绿色食品。

六、凌源百合

凌源百合主要分布在市中北部的城关、小城子、万元店、宋杖子、大王杖子、北炉、瓦房店、乌兰白、红山、东城16个乡镇街共147多个村。茎秆粗壮挺直，株型匀称，叶片大小均匀，宽厚平展，叶色浓绿。花苞膨大坚挺，无裂苞和畸形苞，花苞长度长于其它地区产品。花色纯正鲜艳，花香清新浓郁，切花耐储性好，瓶插期长于其它地区产品。