小寒今天来了，你知道这些农村习俗和谚语吗

一、小寒习俗

1、探梅

小寒时节，正是腊梅花绽放时节，红梅含苞待放，细细赏玩，鼻中有孤雅幽香，神智也会为之清爽振奋。

2、吃黄芽菜

《津门杂记》记载，在天津地区，旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津的特产，用白菜芽制作而成的。在冬至后，人们将白菜割去茎叶，只留了菜心，大约离地二寸左右，覆盖不透气，等半月后就取食，脆嫩可口。

3、补膏方

小寒是膏方进补最忙的时候，一般入冬时，熬制的膏方，都吃得差不多了，到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。

4、吃菜饭

南京人对小寒是较为重视的，在这一天，他们会吃菜饭，就是糯米加生姜、矮脚黄、咸肉片、香肠片或者板鸭丁一起煮成，这就是菜饭。

二、小寒食补

1、羊肉

寒冬腊月，是吃羊肉最好的时节。小寒开始，天气越发寒冷，很多人都容易出现手脚冰冷、气血不畅的情况。此时，吃点羊肉，再适合不过了，可以温补气血，抵御风寒，滋补身体。羊肉最好是炖着吃，会更加熟烂、鲜嫩，也易于消化。

2、萝卜

寒冬吃萝卜十分有益，尤其是白萝卜，可谓是冬季食补的第一名。一方面，冬季是吃根菜的最佳时节，可以利用大自然的能量，来补充阳气，萝卜是最好的选择之一。另一方面，萝卜营养丰富，含有碳水化合物、多种维生素等，有益健康。此外，冬季为了抵御寒冷，人们吃肉会比较多，容易生痰上火，这个时候吃点凉拌萝卜，可以降火顺气，对人体是十分有益的。

3、枸杞

小寒时节，养生应该以益气助阳、滋阴补肾为主，枸杞是不错的选择。《景岳全书》记载“枸杞，可升可降，味重而纯，故能补阴;阴中有阳，故能补气”。枸杞具有滋肾、润肺、补肝、明目等功效和作用，所以在小寒的时节，吃点枸杞，是个不错的选择。

三、小寒农谚

1、小寒节，十五天，七八天处三九天。

小寒节气持续15日，而且多数情况下，“三九寒天”都是在小寒节气里。

2、小寒再大寒，转眼又一年。

3、小寒大寒，杀猪过年。

小寒大寒后就到了立春，也就预示着新年的临近，因此，在农村小寒大寒是准备年货过年的关键时期，也多在腊月间。

4、秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬大小寒。

5、小寒大寒，冷成冰团。