木耳煮多久几分钟能熟？

用温水泡发之后，用开水焯一下就可食用，凉拌热炒均可。有网友表示，木耳是真菌，不分熟不熟，你如果是想凉拌的话就泡好之后在开水里炒一下就好，否则会影响口感，如果是炒木耳就炒3-4分钟就行，也可以根据个人口感炒得时间长一点。

木耳泡多久就不能吃了？

木耳是很有营养价值的食物，但稍不注意也会导致食用不当，从而发生不好的现象。一般，木耳泡发时间超过8小时，其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量，这个时候应该考虑避免进食此木耳。其实，在家里常吃的木耳虽然是干制的，但泡发起来也是很方便的。正常情况下，用常温水泡发，最多1个小时即可完成。也有网友表示用不同温度的水泡所需时间不同。无论是冷水还是热水，建议大家不要把木耳泡太久，软了就可以吃了。

木耳的功效与作用禁忌

木耳含有丰富的微量元素，可以有效预防心脑血管疾病的发生，所以中老年人多吃木耳对身体大有裨益；木耳含有的多元糖醇可以提高身体免疫力并且可以平衡肠道菌群，有防癌抗癌的功效；木耳含有大量膳食纤维，可以加快肠道蠕动，排出宿便，所以经常便秘的人群可以吃木耳等，木耳食用禁忌，木耳+白萝卜：引发皮炎；木耳+青萝卜：引发皮炎；木耳+麦冬：引发胸闷；木耳+海螺：腹胀；木耳+田螺：一起吃会中毒等，所以大家不要把这些食物和木耳一起吃。