一、橘子什么时候最甜？

橘子夏季和秋季是最甜的，早熟橘子是夏季，一般橘子都是秋季，橘子是刚从树上摘下来的时候吃是最甜的，想吃最甜的橘子采收的时候买是最好吃的，也是最甜的。

二、挑选甜橘子的四个招数

1、看橘子脐眼

挑橘子的时候一定要看橘子底部的脐，橘子脐的大小各有不同，大点的橘子脐要比小点的桔子脐更甜，汁更多，而且它的皮也会相应的薄一些，所以我们在挑选橘子的时候，首先要看它的脐，越大的越甜。

2、按橘子弹性

拿起一个橘子，用手指轻轻按压一下就知道了，如果橘子的弹性特别好，说明这个桔子非常的新鲜，橘子肯定也是特别的甜。

3、摸橘子的蒂把

橘子的蒂跟橘子脐有所不同，这个时候需要看它的凹凸形状，凹进去的桔子蒂要比凸出来的桔子蒂，吃起来更甜，所以我们在挑选橘子的时候，要挑选它的蒂是凹着的，这样才会更好吃。

4、闻橘子气味

橘子气味是清香的，说明橘子很新鲜，自然发育的好，气味很淡或者没有气味，则说明橘子不新鲜。

三、提高柑橘甜度措施

1、确保日照量

在水肥管理正常的情况下，影响柑橘糖度低的原因主要是日照量不足，设置单侧光幕可确保日照量。将幅宽1米的光幕，用22.5毫米铁管支撑，再用云母线固定在树干上，4-5棵树为一组。柑橘收获后，可将光幕卷起，放置原地备用。一般从6月下旬即可设置，试验证明每10天可提高糖度0.5度左右，到10月末可达到11度以上。设置光幕后，幕下部分温度会有所提高，但树下有鼠茅草遮盖，即使温度稍高也不会伤及果树根桩。

2、不翻耕，保护树根

柑橘的树根，可以延伸到3米以外。如果每年翻耕，必然会切断许多细根。广岛县果树研究所原场长藤原先生指出：断根后虽然可以重发新根，但长成可以吸收营养的根需要三年多时间。也就是说，每年由于翻耕增加了许多不能吸收营养的根，而这些根又需要果树供给营养，这样每年恶性循环下去，树势必然日趋虚弱。本文作者做了一个试验，该果园在20年里从未翻耕，树势始终良好。

3、柑橘树不栽培鼠等生草，不翻耕

据岩手大学德永光一教授介绍，杂草根枯死后，其孔隙仍原样残留着，为后来长出的草留下透气孔，称之为“根成孔隙”。这种草和孔隙构成的生态体系，体现了在自然中物质间相互依存的自然规律。在鼠茅草中附生着VA菌根类，就是生态间相辅相成的体现。近年来，“不翻耕栽培更有利于作物生长”的观点日趋流行，证明了“根成孔隙”理论的的正确性。因此，在柑橘树下栽培鼠茅可以结出美味的柑橘，就很容易理解了。