响水大米的产地在哪里?介绍响水大米的品种特点

作者:向鹏 发布时间:2022-09-23 10:25:09

响水大米的产地在哪里?介绍响水大米的品种特点

响水大米的产地在哪?

从字面上理解,响水大米肯定出产自响水村。没错,响水村位于黑龙江省东南部,濒临牡丹江,隶属宁安县渤海镇管辖,这里牡丹江蜿蜒流淌,流经千年前的渤海国上京龙泉府遗址,不仅有清澈的镜泊湖水,而且还灌溉着肥沃的黑土地。因此响水村也孕育出中国品质最好的大米:响水大米。

当然纯正的响水大米只是一个综合概念,其生米颗粒外观到煮熟后的饭香、口感都与普通东北大米不同。不能简单地把种植在火山熔岩台地上的稻米都称之为响水大米,它在种植地块、选种、育苗、插秧、田间管理,只有在这统一标准下生产的大米才是真正的响水大米。

响水大米的品种特性

响水大米是黑龙江省重点农业项目,近年来,响水居民注重科学种田,不断引进国内外水稻新品种,而且保持使用农家肥和生物肥料种植水稻,使水稻即高产,又保持了大米中对人体有益的多种矿物质和元素,成为天然的绿色食品。"响水大米重如沙,青如玉,浆如乳,米饭晶莹溢香浓"就是来形容响水大米的。

据了解,自2007年,响水米业就将“响水”商标进行工商注册。多年来,响水米业围绕着“响水大米”这一独一品牌,不断提升其品牌价值。目前“响水”已是中国驰名商标,响水大米是原产地“国家地理标志”保护产品,连续三届蝉联“中国农业博览会金奖”。

响水大米究竟好在哪?

主要是因为土壤和水质。上万年前,由于地壳运动,镜泊湖地区的火山喷发,熔岩流淌,冷却凝固后,形成大面积的玄武岩地貌,就是一层坚硬的石板,玄武岩中富含矿物质。又历经数千年,一层一层的腐殖土堆积在石板上,厚度达到几十厘米,土质异常松软肥沃,水稻种植在石板上,玄武岩石吸热和散热速度快,加上早晚温差比较大,白天吸收的热量会在夜晚释放出来,借助石板热辐射,培养水稻的水温比较高。再加上牡丹江上游充沛的镜泊湖水和富含矿物的地下泉水灌溉,所以产出大米营养丰富,口感味道极好。

总的来说,响水大米为国家地理标志保护产品,更是人民大会堂国宴专用大米,名头可谓响当当。另外,其品种特性也极为突出,大家在购买响水大米的时候,一定要认准产地、商标以及质量技术标准,因为不是所有的响水米都叫响水大米。

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