虾干如何长期保存?虾干质量最好的地方
作者:向鹏 发布时间:2022-09-21 09:07:14
哪里的虾干质量最好?
小编综合了一下网友的评论,很多网友都提到了湛江,你们怎们看呢?
其实虾干的品种有很多,很多的虾都可以晒干制成虾干,不管是海虾还是河虾也都是一样,所以虾干品质的好坏和虾的品种、品质、产地等有很大关系,如果大家追求的不是营养只是味道,那么网络购物平台上也一搜就一堆的网红虾干品牌零食。
虾干怎么保存能存放更久?
1.虾干可以放多久?
烘干虾干可以真空包装,保存放到0-10度冷库,可以保持12个月还是一样。
冷冻虾干要一直冷藏低温冷库,消耗电能较大。冷冻食品保鲜期8-12月。
最终保鲜还是看食品量大小,最终以经济商品价值为依据。
2.虾干如何防止变质?
因为不少干制水产品本身就是脱水、暴晒出来的,因此并不怕光。最好的储存方法,是把它们装进广口玻璃瓶里,然后放在有光的地方,偶尔打开瓶口散潮气。这样,一来能防止串味;二来能避免受潮、长毛。
淡质虾米,可摊在太阳光下晾晒,待其干后,装入瓶内,保存起来。
咸质虾米,切忌在阳光下晾晒,只能将其摊置在阴凉处风干,再装进瓶中。
注意:无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,都可将瓶中放适量大蒜,以避免虫蛀。
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